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  Halva
  
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  ブレク

  Börek
  
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  キョフテ

  Kofta
  
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  シャワルマ

  Shawarma
  
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  ドネルケバブ

  Doner kebab
  
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  ブルグル

  Bulgur
  
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  ムサカ

  Moussaka
  
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  ヨーグルト

  Yogurt
  
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  カイマク

  Kaymak
  
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  ケバブ

  Kebab
  
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  サルマ (料理)

  Sarma (food)
  
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  トールシ

  Torshi
  
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  ドルマ

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  肉詰めピーマン

  
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  バクラヴァ

  Baklava
  
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  ピタ

  Pita
  
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  ファティール

  Fatayer
  
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  ラフマジュン

  Lahmacun
  
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  ラホーハ

  Lahoh
  
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  クスクス

  Couscous
  
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  セモリナ

  Semolina
  
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  ババガヌーシュ

  Baba ghanoush
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  アヴゴレモノ

  Avgolemono
  
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  アブグーシュト

  Abgoosht
  
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  イシュケンベ

  
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  カザン (調理器具)

  Kazan (cookware)
  
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  ガチョウのロースト

  Roast goose
  
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  クッバ

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