Similar to ブイヤベース
ブランケット (料理)
フリカッセ
Fricassee
マトロット
Matelote
フォンデュ
Fondue
ポトフ
Pot-au-feu
アイオリソース
Aioli
タプナード
Tapenade
ニース風サラダ
Salade niçoise
パン・バニャ
Pan bagnat
ラタトゥイユ
Ratatouille
アリゴ
Aligotコンフィ
Confit
フォアグラ
Foie grasアリコ (料理)
Alicot
カスレ
Cassouletシヴェ
Jugging
カルド・デ・シエテ・マレス
Caldo de siete maresガンボ (料理)
Gumboグージョネット
Goujon (food)
クネル
Quenelle
チョッピーノ
Cioppinoフィデウア
Fideuàポーピエット
Paupiette
ポワレ
ムニエル
Meunière sauceヤツメウナギのボルドー風
ランプロワ・ア・ラ・ボルドレーズ
ワーテルゾーイ
Waterzooi
