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ブランケット (料理)
フリカッセ
Fricasseeポトフ
Pot-au-feuポーピエット
Paupietteマトロット
Mateloteフォンデュ
Fondueアイオリソース
Aioliタプナード
Tapenadeニース風サラダ
Salade niçoiseパン・バニャ
Pan bagnatラタトゥイユ
Ratatouille▼-1 trendsアリゴ
Aligotコンフィ
Confitフォアグラ
Foie grasポテ (料理)
Potéeアリコ (料理)
Alicotカスレ
Cassouletシヴェ
Juggingカルディラーダ
Caldeiradaカルド・デ・シエテ・マレス
Caldo de siete maresガンボ (料理)
Gumboグージョネット
Goujon (food)クネル
Quenelleチョッピーノ
Cioppinoフィデウア
Fideuàポワレ
ムニエル
Meunière sauceヤツメウナギのボルドー風