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アシュレ
Ashure
カンポット (飲料)
Kompot
キョポール
Kyopolou
サワーキャベツ
Whole sour cabbageショプスカサラダ
Shopska saladピンジュル
Pindjurリュテニッツァ
Lyutenicaスパナコピタ
ギリシア料理
Greek cuisine
トルコ料理
Turkish cuisine
オスマン帝国の料理
Ottoman cuisineカファナ
Kafana
ギバニッツァ
Gibanica
スブラキ
Souvlakiチェブレキ
Cheburekiドンドゥルマ
Dondurma
肉詰めナス
Stuffed eggplant
フィロ
Filoプロヤ
Proja
ボザ
Boza
メラス・ゾーモス
Black soup
ラク
Rakı
カザン (調理器具)
Kazan (cookware)カダイフ
ガチョウのロースト
Roast goose
クッバ
Kibbeh
クナーファ
Knafeh
ココレッチ
Kokoretsi
