Similar to ベアルネーズソース
アスピック
Aspicアペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ
Appellation d'origine contrôléeアミューズブーシュ
Amuse-boucheアンドゥイユ
Andouilleアントレ
Entréeヴィエノワズリー
Viennoiserieヴェリーヌ
Verrineヴェルジュ
Verjuiceヴォル・オ・ヴァン
Vol-au-vent海のフォアグラ
ヴルーテソース
Velouté sauceエシャロット
Shallotエスカルゴ
Snails as food▼-1 trendsエメンタールチーズ
Emmental cheeseエルブ・ド・プロヴァンス
Herbes de Provenceオーヴェルニュ料理
オッソー・イラティ
Ossau-Iratyオードブル
Hors d'oeuvreオーベルジュ
おやつ
Meriendaオランジーナ
Oranginaかき玉汁
Egg drop soupガストリック (ソース)
Gastriqueカナッペ
Canapéカフェ・オ・レ
Café au laitカフェ・リエジョワ
Café liégeois鴨のオレンジソース添え
Duck à l'orangeガランティーヌ
Galantine