Similar to ラタトゥイユ
ブイヤベース
Bouillabaisse
アーティチョークのバリグール風
アリコ (料理)
Alicot
アントルメ
Entremetポテ (料理)
Potée
ポトフ
Pot-au-feu
タプナード
Tapenade
ニース風サラダ
Salade niçoise
パン・バニャ
Pan bagnat
アリゴ
Aligotコンフィ
Confit
フォアグラ
Foie gras
アッシパルマンティエ
Hachis Parmentier
アメリケーヌ・ソース
Sauce américaineアルマンドソース
Allemande sauceアントルコート
Entrecôte
ヴィシソワーズ
Vichyssoise
ヴェリーヌ
Verrine
ヴォル・オ・ヴァン
Vol-au-ventエスカリバーダ
Escalivadaエスカロープ
Escalopeティアン
Tian (dish)
デュクセル
Duxellesナヴァラン
Navarin (food)
プロヴァンス料理
アイオリソース
Aioliエルブ・ド・プロヴァンス
Herbes de Provence
パスティス
Pastis
