漬物衛生規範を全面改正へ、消毒基準の新設検討厚労省

厚生労働省は２９日、白菜の浅漬けを原因とする北海道の腸管出血性大腸菌Ｏ１５７の集団食中毒を受け、食品衛生法に基づき昭和５５年に定めた漬物の衛生規範を全面改正すると発表した。現行の衛生規範は原材料の野菜の洗浄、殺菌について、消毒液の濃度や殺菌時間など ...

MSN産経ニュース · August 30, 2012 at 12:17am

Vocabulary List

厚生
こうせい
welfare / public welfare / social welfare
80458
労働省
ろうどうしょう
Ministry of Labour (now Ministry of Health, Labour and Welfare)
168214
白菜
はくさい
Chinese cabbage / white rape
142715
原因
げんいん
cause / origin / source
76054
北海道
ほっかいどう
Hokkaido (northernmost of the four main islands of Japan)
155646
腸管
ちょうかん
digestive tract
128775
出血
しゅっけつ
bleeding / haemorrhage / hemorrhage
99988
性
せい
nature (of a person)
111293
大腸菌
だいちょうきん
Escherichia coli (E. coli)
123960
集団
しゅうだん
group / mass
98765
食中毒
しょくちゅうどく
food poisoning
105941
食品
しょくひん
commodity / foodstuff
105963
衛生
えいせい
health / hygiene / sanitation / medical
50818
法
ほう
law / act / principle
154542
昭和
しょうわ
Showa era (1926.12.25-1989.1.7)
103254
漬物
つけもの
tsukemono (Japanese pickled vegetables)
130416
衛生
えいせい
health / hygiene / sanitation / medical
50818
規範
きはん
model / standard / pattern / norm / criterion / example
65065
全面
ぜんめん
whole surface / entire
117819
改正
かいせい
revision / amendment / alteration
57552
現行
げんこう
present / current / in operation
76551
衛生
えいせい
health / hygiene / sanitation / medical
50818
規範
きはん
model / standard / pattern / norm / criterion / example
65065
原材料
げんざいりょう
raw materials
76099
野菜
やさい
vegetable
160853
洗浄
せんじょう
washing / cleaning / laundering
116435
殺菌
さっきん
sterilization / sterilisation / disinfection
87736
について
について
concerning / along / under / per
4777
消毒
しょうどく
disinfection / sterilization / sterilisation
103436
液
えき
liquid / fluid
50869
濃度
のうど
concentration / thickness / density
140879
殺菌
さっきん
sterilization / sterilisation / disinfection
87736
時間
じかん
time
92799
漬物
つけもの
tsukemono (Japanese pickled vegetables)
130416
衛生
えいせい
health / hygiene / sanitation / medical
50818
規範
きはん
model / standard / pattern / norm / criterion / example
65065
全面
ぜんめん
whole surface / entire
117819
改正
かいせい
revision / amendment / alteration
57552
消毒
しょうどく
disinfection / sterilization / sterilisation
103436
基準
きじゅん
standard / basis / criterion / norm / reference / datum
63555
新設
しんせつ
newly organized or established (organised)
107073
検討
けんとう
consideration / examination / investigation / study / scrutiny / discussion
74982
厚
あつ
thickness
80435
労
ろう
labor / labour / toil / trouble / pains / work / effort / striving
168146
省
しょう
ministry / department
103744