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O157被害 実効ある規範を早急に(9月2日)

腸管出血性大腸菌O157による浅漬けの集団食中毒を受け、厚生労働省が漬物製造の衛生規範を見直す方針を決めた。 国が1981年に定めた規範は原材料の野菜について、肝心の洗浄、殺菌の基準、手順などが盛り込まれていない。見直すのは消費者の減塩志向により当時と ...

北海道新聞 ·

Vocabulary List

  • 腸管
    ちょうかん
    digestive tract
    128775
  • 出血
    しゅっけつ
    bleeding / haemorrhage / hemorrhage
    99988
  • せい
    nature (of a person)
    111293
  • 大腸菌
    だいちょうきん
    Escherichia coli (E. coli)
    123960
  • による
    による
    by means of / due to / because of / according to
    4748
  • 集団
    しゅうだん
    group / mass
    98765
  • 食中毒
    しょくちゅうどく
    food poisoning
    105941
  • 厚生
    こうせい
    welfare / public welfare / social welfare
    80458
  • 労働省
    ろうどうしょう
    Ministry of Labour (now Ministry of Health, Labour and Welfare)
    168214
  • 漬物
    つけもの
    tsukemono (Japanese pickled vegetables)
    130416
  • 製造
    せいぞう
    manufacture / production
    113180
  • 衛生
    えいせい
    health / hygiene / sanitation / medical
    50818
  • 規範
    きはん
    model / standard / pattern / norm / criterion / example
    65065
  • 方針
    ほうしん
    objective / plan / policy
    154507
  • くに
    country
    83870
  • 規範
    きはん
    model / standard / pattern / norm / criterion / example
    65065
  • 原材料
    げんざいりょう
    raw materials
    76099
  • 野菜
    やさい
    vegetable
    160853
  • について
    について
    concerning / along / under / per
    4777
  • 肝心
    かんじん
    essential / fundamental / crucial / vital / main
    62294
  • 洗浄
    せんじょう
    washing / cleaning / laundering
    116435
  • 殺菌
    さっきん
    sterilization / sterilisation / disinfection
    87736
  • 基準
    きじゅん
    standard / basis / criterion / norm / reference / datum
    63555
  • 手順
    てじゅん
    process / procedure / sequence / protocol / instruction
    96921
  • 消費
    しょうひ
    consumption / expenditure
    103442
  • もの
    person (rarely used w.o. a qualifier)
    95314
  • げん
    reduction
    76382
  • しお
    salt
    51826
  • 志向
    しこう
    intention / aim
    90516
  • により
    により
    according to / by (means of) / due to / because of
    4747
  • 当時
    とうじ
    at that time / in those days
    134993
  • 被害
    ひがい
    damage
    145448
  • 実効
    じっこう
    practical effect / efficacy / efficiency
    94618
  • 規範
    きはん
    model / standard / pattern / norm / criterion / example
    65065
  • 早急
    さっきゅう
    urgent
    118978

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