Category:イタリアの食文化
スパゲッティ・アッラ・ナポレターナ
カペッリーニ
Capellini
カネロニ
Cannelloni
イカフライ
イタリア系アメリカ料理
Italian-American cuisine
アンティパスト
Antipasto
ペスト・アッラ・トラパネーゼ
Pesto alla trapanese
スーゴ・アッラ・ジェノヴェーゼ
Genovese sauce
カタクチイワシ科
Anchovy
リゾーニ
Orzo
パスタ・アッラ・ノルマ
Pasta alla Norma
真のナポリピッツァ協会
レモンチキン
Lemon chicken
ペッレグリーノ・アルトゥージ
Pellegrino Artusiケッカソース
日本イタリア料理協会
カッサテッラ
プリモ・ピアット
ブレザオラ
Bresaola
ラグー・ナポレターノ
Neapolitan ragù
サラメ・コット
ラグー・ポテンティーノ
ペペロンチーニ
Friggitello
プロシュット・ディ・サン・ダニエーレ
Prosciutto di San Daniele
エリオ・オルサーラ
ガンベロロッソ
Gambero Rosso
ヴェルナッチャ
Vernacciaオルゾ