Category:イタリアの食文化
スーゴ・アッラ・ジェノヴェーゼ
Genovese sauceクロスティーニ
Crostiniピッツェリア
Pizzeriaラディッキオ
Radicchioソフリット
Sofritoイタリア料理
Italian cuisineクリームソース
ブカティーニ
Bucatiniトマトピューレ
Tomato puréeモレトゥム
Moretumプロシュット
Prosciuttoトライプ
Tripeアンティパスト
Antipastoアラビアータ
Arrabbiata sauceフリッタータ
Frittataミネストローネ
Minestroneマリナーラソース
Marinara sauceイカフライ
ポレンタ
Polentaセイヨウショウロ
Tuber (fungus)アルデンテ
Al denteチコリー
Chicoryパンチェッタ
Pancettaアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
Spaghetti aglio e olioナポリピッツァ
Neapolitan pizzaプッタネスカ
Spaghetti alla puttanescaラザニア
Lasagnaバルサミコ酢
Balsamic vinegar