Category:イタリアの食文化
エリオ・オルサーラ
パスタ・アッラ・ノルマ
Pasta alla Norma
内藤和雄
コトレッタ・アッラ・ボロネーゼ
Cotoletta alla bolognese
モレトゥム
Moretumフェデリーニ
フリコ
Fricoメリエンダ
Merienda
かき玉汁
Egg drop soup
日髙良実
グレモラータ
Gremolata
ピザの歴史
History of pizza
デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・プロテッタ
ブレザオラ
Bresaolaティンバッロ
Timballo
アラビアータ
Arrabbiata sauce
イタリア系アメリカ料理
Italian-American cuisine
イタ飯
Itameshi
パンツェロッティ
Panzerotti
ヴェルミチェッリ
Vermicelli
クスクス
Couscous
Eataly
Eataly
プリモ・ピアット
レモンチキン
Lemon chicken
ラザニア
Lasagna
アンティパスト
Antipasto
パスタ・エ・チェーチ
Pasta e ceci
ランプレドット
Lampredotto