Category:食品添加物

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  うま味調味料

  Flavour enhancer
  ▲1 trends

  
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  グルタミン酸ナトリウム

  Monosodium glutamate
  
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  次亜塩素酸水

  
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  臭素酸カリウム

  Potassium bromate
  
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  亜塩素酸水

  
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  タンパク加水分解物

  Hydrolyzed protein
  
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  リン酸二水素ナトリウム

  Monosodium phosphate
  
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  ハッカ油

  
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  リン酸二水素カリウム

  Monopotassium phosphate
  
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  ケイ酸マグネシウム

  
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  アナトー

  Annatto
  
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  二炭酸ジメチル

  Dimethyl dicarbonate
  
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  消泡剤

  Defoamer
  
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  酒石酸カリウム

  Potassium tartrate
  
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  クエン酸鉄アンモニウム

  Ammonium ferric citrate
  
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  ソーマチン

  Thaumatin
  
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  乳塩基性タンパク質

  Milk basic protein
  
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  離型剤

  Release agent
  
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  フェロシアン化ナトリウム

  Sodium ferrocyanide
  
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  カラヤゴム

  Gum karaya
  
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  既存添加物

  
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  ワインラクトン

  Wine lactone
  
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  PH調整剤

  Acidity regulator
  
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  タマリンドガム

  
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  プロタミン

  Protamine
  
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  ステアリン酸アスコルビル

  Ascorbyl stearate
  
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  ヒドロキシクエン酸

  Hydroxycitric acid
  
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  亜硫酸水素カルシウム

  Calcium bisulfite