Category:食品添加物
トランスグルタミナーゼ
Transglutaminase
コハク酸ナトリウム
オレンジ油
Orange oil
モノステアリン酸グリセロール
Glycerol monostearate
体臭
Body odor
ケイ酸マグネシウム
インジゴカルミン
Indigo carmine
くん液
Liquid smoke
消泡剤
Defoamer
サレップ
Salep
ポリソルベート80
Polysorbate 80
タンパク加水分解物
Hydrolyzed protein
PH調整剤
Acidity regulator
ゲル化剤
Gelling agent
滑剤
Glidant
オルトフェニルフェノール
2-Phenylphenol
フラビンモノヌクレオチド
Flavin mononucleotide
プルラン
Pullulan
グルコノラクトン
Glucono-δ-lactone
5'-リボヌクレオチド二ナトリウム
Disodium ribonucleotides
加工デンプン
Modified starch
ピロ亜硫酸ナトリウム
Sodium metabisulfite
トリメチルグリシン
Trimethylglycine
エストラゴール
Estragole
増粘安定剤
Thickening agent
ミラクリン
Miraculin
乳化剤
Emulsifier
多糖
Polysaccharide