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  Qishr
  
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  ナーブルスチーズ

  Nabulsi cheese
  
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  ムルタバ

  Murtabak
  
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  メッシュ (チーズ)

  Mish
  
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  バクダーシュ

  Bakdash (ice cream parlor)
  
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  キョフテ

  Kofta
  
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  ザルブ (料理)

  
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  シャクシューカ

  Shakshouka
  
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  ドネルケバブ

  Doner kebab
  
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  ドルマ

  Dolma
  
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  ファラーフェル

  Falafel
  
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  フンムス

  Hummus
  
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  ムハンマラ

  Muhammara
  
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  メゼ

  Meze
  
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  レンズ豆のスープ

  Lentil soup
  
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  スマキエー

  Sumaghiyyeh
  
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  デーツシロップ

  Date honey
  
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  パレスチナ料理

  Palestinian cuisine
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  ブーザ

  Booza
  
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  ムサッハン

  Musakhan
  
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  ビリヤニ

  Biryani
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  カンモーニーヤ

  Kamounia
  
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  コシャリ

  Koshary
  
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  ハイビスカスティー

  Hibiscus tea
  
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  フィシーフ

  Fesikh
  
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  スクッグ

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  ファフサ

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  マラアワフ

  Malawach