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漬物製造施設６５０カ所検査開始 北海道Ｏ１５７食中毒

北海道で起きた白菜の浅漬けが原因の腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１５７集団食中毒を受けて、道や札幌市などは２０日、道内の漬物製造施設約６５０カ所を対象に立ち入り検査を始めた。材料の消毒方法や従業員の手洗いなど、衛生管理が適切かどうかを点検する。

朝日新聞 · August 20, 2012 at 11:11am

Vocabulary List

  • 北海道
    ほっかいどう
    Hokkaido (northernmost of the four main islands of Japan)
    155646
  • 白菜
    はくさい
    Chinese cabbage / white rape
    142715
  • 原因
    げんいん
    cause / origin / source
    76054
  • 腸管
    ちょうかん
    digestive tract
    128775
  • 出血
    しゅっけつ
    bleeding / haemorrhage / hemorrhage
    99988
  • 性
    せい
    nature (of a person)
    111293
  • 大腸菌
    だいちょうきん
    Escherichia coli (E. coli)
    123960
  • 集団
    しゅうだん
    group / mass
    98765
  • 食中毒
    しょくちゅうどく
    food poisoning
    105941
  • 道
    みち
    road / street / way / path / course / route / lane
    136386
  • 札幌
    さっぽろ
    Sapporo (city)
    87714
  • 市
    し
    city
    90345
  • 道内
    どうない
    within hokkaidou
    136507
  • 漬物
    つけもの
    tsukemono (Japanese pickled vegetables)
    130416
  • 製造
    せいぞう
    manufacture / production
    113180
  • 施設
    しせつ
    institution / establishment / facility
    90992
  • 約
    やく
    approximately / about
    161126
  • 対象
    たいしょう
    target / object (of worship, study, etc.) / subject (of taxation, etc.)
    122300
  • 検査
    けんさ
    inspection (e.g. customs, factory) / examination
    74907
  • 材料
    ざいりょう
    ingredients / material
    87096
  • 消毒
    しょうどく
    disinfection / sterilization / sterilisation
    103436
  • 方法
    ほうほう
    method / process / manner / way / means / technique
    154527
  • 従業
    じゅうぎょう
    employment
    99126
  • 員
    いん
    member
    48706
  • 衛生
    えいせい
    health / hygiene / sanitation / medical
    50818
  • 管理
    かんり
    control / management (e.g. of a business)
    62133
  • 適切
    てきせつ
    pertinent / appropriate / adequate / relevance
    131646
  • 点検
    てんけん
    inspection / examination / checking
    132694
  • 漬物
    つけもの
    tsukemono (Japanese pickled vegetables)
    130416
  • 製造
    せいぞう
    manufacture / production
    113180
  • 施設
    しせつ
    institution / establishment / facility
    90992
  • 検査
    けんさ
    inspection (e.g. customs, factory) / examination
    74907
  • 開始
    かいし
    start / commencement / beginning / initiation
    58221
  • 北海道
    ほっかいどう
    Hokkaido (northernmost of the four main islands of Japan)
    155646
  • 食中毒
    しょくちゅうどく
    food poisoning
    105941

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