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ノチェロ
Nocello
パッサテッリ
Passatelli
バルサミコ酢
Balsamic vinegar
パルミジャーナ
Parmigiana
ピアーダ
Piadina romagnola
ボロネーゼ
Bolognese sauceマルタリアーティ
Maltagliati
モルタデッラ
Mortadella
ラザニア
Lasagna
ランブルスコ
Lambrusco
イタリアのチーズ
List of Italian cheeses
カース・マルツゥ
Casu martzu
パスタフィラータ
Pasta filata
ペコリーノ
Pecorino
モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ
Buffalo mozzarellaロマーノチーズ
Romano cheese
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