Similar to ラタトゥイユ
ヴィネグレットソース
Vinaigrette
ヴェルジュ
Verjuice
海のフォアグラ
ヴルーテソース
Velouté sauceエシャロット
Shallot
エスパニョールソース
Espagnole sauce
エメンタールチーズ
Emmental cheese
オーヴェルニュ料理
オーロラソース
オッソー・イラティ
Ossau-Iraty
オーベルジュ
おやつ
Merienda
オランジーナ
Oranginaオランデーズソース
Hollandaise sauce
かき玉汁
Egg drop soup
ガストリック (ソース)
Gastrique
鴨のオレンジソース添え
Duck à l'orange
ガランティーヌ
Galantine
カルボナード
Flemish stew
ガレット
Galette
鑑評騎士
キッシュ
Quiche
キャロットラペ
牛肉のブルゴーニュ風
Beef bourguignon
きゅうりピクルス
Pickled cucumber
フランス料理の切り方一覧
クーリ
Coulis
クスクス
Couscous
