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焼き肉店強制捜査 同業者「衛生徹底 契機に」

焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の本社や店舗などに強制捜査が入った６日、同業者の焼き肉店からは、牛肉の衛生管理の難しさを打ち明ける声が上がり、ユッケなど生肉への不安を口にする消費者もいた。県も同日、焼き肉店などへの立ち入り指導を始めたが、今回の集団 ...

読売新聞 · May 7, 2011 at 5:33am

Vocabulary List

  • 焼肉
    やきにく
    yakiniku (Japanese dish of fried meat) / Korean barbecue
    103627
  • 酒家
    しゅか
    wine shop / liquor store / pub / heavy drinker
    97378
  • えびす
    えびす
    Ebisu (god of fishing and commerce)
    45833
  • 本社
    ほんしゃ
    head office / main office / headquarters
    156052
  • 店舗
    てんぽ
    shop / store
    132436
  • 強制
    きょうせい
    obligation / coercion / compulsion / enforcement
    68558
  • 捜査
    そうさ
    search (esp. in criminal investigations) / investigation / inquiry / enquiry
    118770
  • 同
    どう
    the same / the said / ibid.
    135918
  • 業者
    ぎょうしゃ
    trader / merchant
    69383
  • 店
    みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 牛肉
    ぎゅうにく
    beef
    67378
  • 衛生
    えいせい
    health / hygiene / sanitation / medical
    50818
  • 管理
    かんり
    control / management (e.g. of a business)
    62133
  • 声
    こえ
    voice
    113092
  • ユッケ
    ユッケ
    yukhoe (Korean dish of seasoned raw beef topped with an egg yolk)
    40928
  • 生肉
    せいにく
    raw meat / fresh meat
    112647
  • 不安
    ふあん
    anxiety / uneasiness / insecurity / suspense
    147495
  • 口
    くち
    mouth
    80487
  • 消費
    しょうひ
    consumption / expenditure
    103442
  • 者
    もの
    person (rarely used w.o. a qualifier)
    95314
  • 県
    けん
    prefecture (of Japan)
    75261
  • 同日
    どうじつ
    the same day
    136179
  • 店
    みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 指導
    しどう
    leadership / guidance / coaching
    90809
  • 今回
    こんかい
    now / this time / lately
    84981
  • 集団
    しゅうだん
    group / mass
    98765
  • 店
    みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 強制
    きょうせい
    obligation / coercion / compulsion / enforcement
    68558
  • 捜査
    そうさ
    search (esp. in criminal investigations) / investigation / inquiry / enquiry
    118770
  • 同業
    どうぎょう
    same trade / same business
    136005
  • 者
    もの
    person (rarely used w.o. a qualifier)
    95314
  • 衛生
    えいせい
    health / hygiene / sanitation / medical
    50818
  • 徹底
    てってい
    thoroughness / completeness
    131703
  • 契機
    けいき
    opportunity / chance
    72581

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