Category:フランスの食文化
ガレット
Galetteジビエ
Game (hunting)アントルメ
Entremet▲1 trendsミルフィーユ
Mille-feuilleヌーベルキュイジーヌ
Nouvelle cuisineフランベ
Flambéパイ
Pieブイヨン
Brothフォン・ド・ヴォー
カフェ・オ・レ
Café au laitブリガード・ド・キュイジーヌ
Kitchen brigadeエルブ・ド・プロヴァンス
Herbes de Provenceおやつ
ラルド
Lardoベアルネーズソース
Béarnaise sauceラビゴットソース
Sauce ravigoteピュレ
Puréeリエット
Rillettesサブレー
Sablé (biscuit)食前酒
Apéritifタプナード
Tapenadeレモンチキン
Lemon chickenヴェリーヌ
Verrineフリカッセ
Fricasseeボキューズ・ドール
Bocuse d'Or煮こごり
クルトン
Croutonクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー
World Pastry Cup