Category:フランスの食文化
ジビエ
Game (hunting)
ポトフ
Pot-au-feu
ホロホロチョウ
Helmeted guinea fowl
ブイヤベース
Bouillabaisse
コートレット
Cutlet
エスカルゴ
Snails as food
トゥルヌド・ロッシーニ
Tournedos Rossini
フランス料理
French cuisine
クスクス
Couscous
グラタン
Gratin
ミルフィーユ
Mille-feuille
アリゴ
Aligotキッシュ
Quiche
セイヨウショウロ
Tuber (fungus)
フォアグラ
Foie gras
ポタージュ
Pottage
クルトン
Croutonコンフィ
Confit
ガレット
Galette
フォンデュ
Fondue
シェーブルチーズ
Goat cheese
オードブル
Hors d'oeuvreマザーソース
French mother sauces
サブレー
Sablé (biscuit)海のフォアグラ
グリュイエールチーズ
Gruyère cheese
タルタルソース
Tartar sauce
ルレ・デセール
