Category:フランスの食文化

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  カナッペ

  Canapé
  
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  アメリケーヌ・ソース

  Sauce américaine
  
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  グラニテ

  Granita
  
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  テリーヌ

  Terrine (food)
  
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  きゅうりピクルス

  Pickled cucumber
  
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  フライドポテト

  French fries
  
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  シェ松尾

  
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  ポトフ

  Pot-au-feu
  
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  キッシュ

  Quiche
  
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  ヴィネグレットソース

  Vinaigrette
  
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  スフレ

  Soufflé
  
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  ビスク

  Bisque (food)
  
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  アイオリソース

  Aioli
  
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  タルタルソース

  Tartar sauce
  
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  ポタージュ

  Pottage
  
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  アッシパルマンティエ

  Hachis Parmentier
  
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  クレープ

  Crêpe
  
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  グラタン

  Gratin
  
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  コンフィ

  Confit
  
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  クスクス

  Couscous
  
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  エスカルゴ

  Snails as food
  
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  フォアグラ

  Foie gras
  
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  トリュフ

  Truffle
  
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  オランジーナ

  Orangina
  
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  ザワークラウト

  Sauerkraut
  
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  コンソメ

  Consommé
  
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  フランス料理

  French cuisine
  
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  ラタトゥイユ

  Ratatouille
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