Category:フランスの食文化
スービーズソース
Soubise sauceニンジンスープ
Carrot soupトリプー
Tripouxチエル
リヨン風サラダ
フォンダンポテト
Fondant potatoes
かき玉汁
Egg drop soupピストゥ
Pistou
ソース・グリビッシュ
Sauce gribicheフーガス
Fougasse (bread)
クレームフレーシュ
Crème fraîche
パン・オ・ルヴァン
Sourdoughオートキュイジーヌ
Haute cuisine
ナンチュア・ソース
Nantua sauce
鴨のオレンジソース添え
Duck à l'orange
鑑評騎士
ルブロション
Reblochon
ピュレ
Puréeナヴァラン
Navarin (food)
ソーシソン
Saucisson
カルボナード
Flemish stew
ガランティーヌ
Galantine
ヴォル・オ・ヴァン
Vol-au-ventエルブ・ド・プロヴァンス
Herbes de Provence
バスク豚
Euskal Txerria
エメンタールチーズ
Emmental cheese
クーリ
Coulisセイヨウショウロ
Tuber (fungus)
