Category:フランスの食文化
ブルターニュ料理
スービーズソース
Soubise sauceシヴェ
Jugging
ブッフ・ア・ラ・モード
Boeuf à la mode
ブール・メートル・ドテル
Beurre Maître d'Hôtel
グルマン
クリームソース
鑑評騎士
ニース風サラダ
Salade niçoise
シャトー・ラギオール
Laguiole knifeフーガス
Fougasse (bread)
ヴェリーヌ
Verrine
ブーシェ・ア・ラ・レーヌ
サヴォワ料理
クレームフレーシュ
Crème fraîcheセルヴェル・ド・カニュ
Cervelle de canut
グルナッシュ・ブラン
Grenache blanc
ソース・グリビッシュ
Sauce gribiche
オーヴェルニュ料理
ソースリヨネーズ
Sauce lyonnaiseアンドゥイユ
Andouille
パン・ド・ミー
Pain de mie
クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー
Coupe du Monde de la Boulangerieニンジンスープ
Carrot soup
鶏のマレンゴ風
Chicken Marengo
ラビゴットソース
Sauce ravigote
パン・バニャ
Pan bagnat
サブレー
Sablé (biscuit)
