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コチニーリョ・アサード
Cochinillo asado子羊のロースト
コラカオ
Cola Caoサフランライス
Saffron riceサルモレッホ
Salmorejoセゴビア風仔豚の丸焼き
セゴビア料理
セミフレッド
Semifreddoソパ・デ・アホ
ソパ・デ・マリスコス
チストラ
Chistorra乳飲み子羊
乳飲み子羊のロースト
Lechazoチュレリア
ドゥルセ・デ・メンブリージョ
トゥロン
Turrónトリハス
Torrijaトルティージャ
Spanish omelette生ハムメロン
パ・アム・トゥマカット
Pa amb tomàquetバール (飲食店)
パエリア
Paellaパパス・アルガダス
Papas arrugadasハモン・イベリコ
Jamón ibéricoハモン・セラーノ
パン・コン・トマテ
ピカーダ
Picadaピキーリョ
Piquillo pepper