農林水産省職員直伝「食材」のトリセツ [ 農林水産省 ]
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農林水産省 マガジンハウスノウリンスイサンショウショクインジキデン ショクザイノトリセツ ノウリンスイサンショウ 発行年月:2021年04月08日 予約締切日:2021年03月09日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784838731466…
農林水産省は29日、国際獣疫事務局(OIE)が、日本をBSE(牛海綿状脳症)発生リスクが最も低い「BSEリスクを無視できる国」(清浄国)に認定したと発表した。過去11年以内に自国内で生まれた牛でBSE発生がない、といった条件を満たした。 今回の決定は日本産牛肉の ...