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ニホンウナギ:絶滅危惧種指定 老舗女将は食文化守りたい

... 「国際自然保護連合」(IUCN)が12日、レッドリストでニホンウナギを絶滅危惧種に指定したことに対し、ウナギ専門店や消費者からは不安を訴える声が漏れた。 江戸時代から続く老舗のウナギ専門店「本家柴藤(しばとう)」(大阪市中央区)では、仕入れ価格が上がった昨年も ...

毎日新聞 ·

Vocabulary List

  • 国際
    こくさい
    international
    83998
  • 自然
    しぜん
    nature / spontaneity
    93582
  • 保護
    ほご
    care / protection / shelter / safeguard / guardianship / favor / favour / patronage
    153442
  • 連合
    れんごう
    union / alliance / combination
    167832
  • レッド
    レッド
    red
    43064
  • リスト
    リスト
    list
    41979
  • 絶滅
    ぜつめつ
    destruction / extinction
    115377
  • 危惧
    きぐ
    fear / misgivings
    63484
  • たね
    seed / pip / kind / variety / quality / tone
    97269
  • 指定
    してい
    designation / specification / assignment / appointment / pointing at
    90797
  • 専門
    せんもん
    speciality / specialty / subject of study / expert
    116015
  • みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 消費
    しょうひ
    consumption / expenditure
    103442
  • もの
    person (rarely used w.o. a qualifier)
    95314
  • 不安
    ふあん
    anxiety / uneasiness / insecurity / suspense
    147495
  • こえ
    voice
    113092
  • 江戸
    えど
    old name of Tokyo
    81807
  • 時代
    じだい
    period / epoch / era / age
    92927
  • 老舗
    しにせ
    old shop / shop of long standing
    168477
  • 専門
    せんもん
    speciality / specialty / subject of study / expert
    116015
  • みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 本家
    ほんけ
    head house (family) / birthplace / originator
    155973
  • しば
    brushwood / firewood
    94851
  • ふじ
    wisteria / Wisteria floribunda
    135291
  • ばとう
    ばとう
    abuse / disparagement
    141429
  • 大阪
    おおさか
    Osaka
    123647
  • city
    90345
  • 中央
    ちゅうおう
    centre / central / center / middle
    127235
  • ward / district / section
    70909
  • 価格
    かかく
    price / value / cost
    54503
  • 昨年
    さくねん
    last year
    87456
  • 絶滅
    ぜつめつ
    destruction / extinction
    115377
  • 危惧
    きぐ
    fear / misgivings
    63484
  • たね
    seed / pip / kind / variety / quality / tone
    97269
  • 指定
    してい
    designation / specification / assignment / appointment / pointing at
    90797
  • 老舗
    しにせ
    old shop / shop of long standing
    168477
  • 女将
    おかみ
    mistress / landlady / hostess / proprietress
    101753
  • しょく
    meal
    105764
  • 文化
    ぶんか
    culture / civilization / civilisation
    151292

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