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ユッケは人気なので…業界全体で危険に目つぶる

「ユッケが、人気商品だったので――」。焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」で発生した集団食中毒で、同チェーンを運営する「フーズ・フォーラス社」(金沢市)の勘坂康弘社長は2日、同社で記者会見し、生肉の提供が危険だと認識しながらも、販売をやめられなかった理由を ...

読売新聞 ·

Vocabulary List

  • ユッケ
    ユッケ
    yukhoe (Korean dish of seasoned raw beef topped with an egg yolk)
    40928
  • 人気
    にんき
    popular / popular feeling / business conditions
    108860
  • 商品
    しょうひん
    commodity / article of commerce / goods / stock / merchandise
    102280
  • 焼肉
    やきにく
    yakiniku (Japanese dish of fried meat) / Korean barbecue
    103627
  • 酒家
    しゅか
    wine shop / liquor store / pub / heavy drinker
    97378
  • えびす
    えびす
    Ebisu (god of fishing and commerce)
    45833
  • 発生
    はっせい
    outbreak / spring forth / occurrence / incidence / origin
    143639
  • 集団
    しゅうだん
    group / mass
    98765
  • 食中毒
    しょくちゅうどく
    food poisoning
    105941
  • どう
    the same / the said / ibid.
    135918
  • 運営
    うんえい
    management / administration / operation
    50152
  • しゃ
    company / association / society
    95153
  • city
    90345
  • かん
    perception / intuition / the sixth sense
    61020
  • さか
    slope / hill
    87217
  • 社長
    しゃちょう
    company president / manager / director
    95282
  • 同社
    どうしゃ
    the same firm
    136082
  • 記者
    きしゃ
    reporter
    65129
  • 会見
    かいけん
    interview / audience
    56848
  • 生肉
    せいにく
    raw meat / fresh meat
    112647
  • 提供
    ていきょう
    offer / tender / program sponsoring / programme sponsoring / furnishing
    131230
  • 危険
    きけん
    danger / peril / hazard
    63454
  • 認識
    にんしき
    recognition / cognizance / cognisance
    140218
  • ながら
    ながら
    while / during / as
    138113
  • 販売
    はんばい
    sales / selling / marketing
    144668
  • 理由
    りゆう
    reason / pretext / motive
    164791
  • ユッケ
    ユッケ
    yukhoe (Korean dish of seasoned raw beef topped with an egg yolk)
    40928
  • 人気
    にんき
    popular / popular feeling / business conditions
    108860
  • 業界
    ぎょうかい
    industry / business
    69367
  • 全体
    ぜんたい
    whole / entirety / whatever (is the matter)
    117729
  • 危険
    きけん
    danger / peril / hazard
    63454
  • eye / eyeball
    160078
  • つぶる
    つぶる
    to close the eyes
    171775

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