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都内の生食用牛肉提供全59店、新基準適合せず 都が中止指示

東京都は29日、ユッケなど生食用牛肉の処理に関する新基準が10月に施行されたのを受け、都内の飲食店や食肉販売店を対象に実施した監視指導で、生食用牛肉を提供していた全59施設がいずれも新基準に適合していなかったと発表した。都の指示で、全施設が提供を中止した。 ...

日本経済新聞 · November 29, 2011 at 7:02pm

Vocabulary List

  • 東京
    とうきょう
    Tokyo (current capital of Japan)
    134602
  • 都
    みやこ
    capital / metropolis
    133714
  • ユッケ
    ユッケ
    yukhoe (Korean dish of seasoned raw beef topped with an egg yolk)
    40928
  • 生食
    せいしょく
    eating something raw
    112572
  • 用
    よう
    task / business
    163410
  • 牛肉
    ぎゅうにく
    beef
    67378
  • 処理
    しょり
    processing / dealing with / treatment / disposition / disposal
    100879
  • 新
    しん
    new / neo-
    106895
  • 基準
    きじゅん
    standard / basis / criterion / norm / reference / datum
    63555
  • 月
    つき
    moon
    74279
  • 施行
    しこう
    execution / enforcing / carrying out
    90979
  • 都内
    とない
    metropolitan area
    133779
  • 飲食
    いんしょく
    food and drink / eating and drinking
    49245
  • 店
    みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 食肉
    しょくにく
    meat (for consumption)
    105955
  • 販売
    はんばい
    sales / selling / marketing
    144668
  • 店
    みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 対象
    たいしょう
    target / object (of worship, study, etc.) / subject (of taxation, etc.)
    122300
  • 実施
    じっし
    enforcement / implementation / putting into practice (practise) / carrying out
    94684
  • 監視
    かんし
    observation / guarding / inspection / surveillance
    62028
  • 指導
    しどう
    leadership / guidance / coaching
    90809
  • 生食
    せいしょく
    eating something raw
    112572
  • 用
    よう
    task / business
    163410
  • 牛肉
    ぎゅうにく
    beef
    67378
  • 提供
    ていきょう
    offer / tender / program sponsoring / programme sponsoring / furnishing
    131230
  • 全
    ぜん
    all / whole / entire / complete / overall / pan
    117571
  • 施設
    しせつ
    institution / establishment / facility
    90992
  • いずれ
    いずれ
    where / which / who
    54287
  • 新
    しん
    new / neo-
    106895
  • 基準
    きじゅん
    standard / basis / criterion / norm / reference / datum
    63555
  • 適合
    てきごう
    conform / compatible / adaptable
    131618
  • 都
    みやこ
    capital / metropolis
    133714
  • 指示
    しじ
    indication / instruction / designation / directions
    90767
  • 全
    ぜん
    all / whole / entire / complete / overall / pan
    117571
  • 施設
    しせつ
    institution / establishment / facility
    90992
  • 提供
    ていきょう
    offer / tender / program sponsoring / programme sponsoring / furnishing
    131230
  • 中止
    ちゅうし
    suspension / stoppage / discontinuance / interruption
    127450
  • 都内
    とない
    metropolitan area
    133779
  • 生食
    せいしょく
    eating something raw
    112572
  • 用
    よう
    task / business
    163410
  • 牛肉
    ぎゅうにく
    beef
    67378
  • 提供
    ていきょう
    offer / tender / program sponsoring / programme sponsoring / furnishing
    131230
  • 全
    ぜん
    all / whole / entire / complete / overall / pan
    117571
  • 店
    みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 新
    しん
    new / neo-
    106895
  • 基準
    きじゅん
    standard / basis / criterion / norm / reference / datum
    63555
  • 適合
    てきごう
    conform / compatible / adaptable
    131618
  • 都
    みやこ
    capital / metropolis
    133714
  • 中止
    ちゅうし
    suspension / stoppage / discontinuance / interruption
    127450
  • 指示
    しじ
    indication / instruction / designation / directions
    90767

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