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生食用食肉の衛生基準 ５割近くの施設が守らず 厚労省調査

牛と馬の生食用食肉を取り扱っている飲食店など全国の施設のうち、４７・６％の施設で厚生労働省が通知していた衛生基準を守っていなかったことが１４日、厚労省が各自治体を通じて実施した緊急調査で分かった。衛生基準には違反者への罰則がなく、実効性が疑問視されてい ...

MSN産経ニュース · June 14, 2011 at 11:34pm

Vocabulary List

  • 牛
    うし
    cattle / cow / ox / oxen
    67337
  • 馬
    うま
    horse
    141437
  • 生食
    せいしょく
    eating something raw
    112572
  • 用
    よう
    task / business
    163410
  • 食肉
    しょくにく
    meat (for consumption)
    105955
  • 飲食
    いんしょく
    food and drink / eating and drinking
    49245
  • 店
    みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 全国
    ぜんこく
    country-wide / nation-wide / whole country / national
    117650
  • 施設
    しせつ
    institution / establishment / facility
    90992
  • 施設
    しせつ
    institution / establishment / facility
    90992
  • 厚生
    こうせい
    welfare / public welfare / social welfare
    80458
  • 労働省
    ろうどうしょう
    Ministry of Labour (now Ministry of Health, Labour and Welfare)
    168214
  • 通知
    つうち
    notice / notification / report / posting
    130329
  • 衛生
    えいせい
    health / hygiene / sanitation / medical
    50818
  • 基準
    きじゅん
    standard / basis / criterion / norm / reference / datum
    63555
  • 厚
    あつ
    thickness
    80435
  • 労
    ろう
    labor / labour / toil / trouble / pains / work / effort / striving
    168146
  • 省
    しょう
    ministry / department
    103744
  • 各
    かく
    each / every / all
    58968
  • 自治体
    じちたい
    self-governing body / municipality / autonomous entity
    93503
  • 実施
    じっし
    enforcement / implementation / putting into practice (practise) / carrying out
    94684
  • 緊急
    きんきゅう
    urgent / pressing / emergency
    70046
  • 調査
    ちょうさ
    investigation / examination / inquiry / enquiry / survey
    128839
  • 衛生
    えいせい
    health / hygiene / sanitation / medical
    50818
  • 基準
    きじゅん
    standard / basis / criterion / norm / reference / datum
    63555
  • 違反
    いはん
    violation (of law) / transgression / infringement / breach
    46616
  • 者
    もの
    person (rarely used w.o. a qualifier)
    95314
  • 罰則
    ばっそく
    penal regulations
    143772
  • 実効
    じっこう
    practical effect / efficacy / efficiency
    94618
  • 性
    せい
    nature (of a person)
    111293
  • 疑問
    ぎもん
    question / problem / doubt / guess
    65833
  • 視
    し
    visual / vision
    91722
  • 生食
    せいしょく
    eating something raw
    112572
  • 用
    よう
    task / business
    163410
  • 食肉
    しょくにく
    meat (for consumption)
    105955
  • 衛生
    えいせい
    health / hygiene / sanitation / medical
    50818
  • 基準
    きじゅん
    standard / basis / criterion / norm / reference / datum
    63555
  • 割
    わり
    rate / ratio / proportion / percentage
    60028
  • 施設
    しせつ
    institution / establishment / facility
    90992
  • 厚
    あつ
    thickness
    80435
  • 労
    ろう
    labor / labour / toil / trouble / pains / work / effort / striving
    168146
  • 省
    しょう
    ministry / department
    103744
  • 調査
    ちょうさ
    investigation / examination / inquiry / enquiry / survey
    128839

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