「トリミング必要ない」卸業者がメール 集団食中毒事件
富山、福井両県の焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」で客４人が死亡した集団食中毒事件で、食肉卸業者「大和屋商店」（東京都板橋区）がチェーンの運営会社「フーズ・フォーラス」（金沢市）に対し、食中毒を防ぐために生肉の表面を削る「トリミング」は店舗で必要ないと ...
日本経済新聞 ·
May 9, 2011 at 9:27am Vocabulary List
both (e.g. both shoulders, etc.)
165987
prefecture (of Japan)
75261
store / shop / establishment
132401
yakiniku (Japanese dish of fried meat) / Korean barbecue
103627
wine shop / liquor store / pub / heavy drinker
97378
Ebisu (god of fishing and commerce)
45833
guest / visitor
66166
man / person
108682
death / mortality
91242
group / mass
98765
food poisoning
105941
event / affair / incident / case / plot / trouble / scandal
92296
meat (for consumption)
105955
distributor (of goods)
53051
shop / small store / business / firm
102256
Tokyo (current capital of Japan)
134602
capital / metropolis
133714
ward / district / section
70909
management / administration / operation
50152
company / corporation
56857
city
90345
food poisoning
105941
raw meat / fresh meat
112647
surface / outside / face / appearance
147091
trimming
27720
shop / store
132436
necessary / needed / essential / indispensable
146484
trimming
27720
necessary / needed / essential / indispensable
146484
distributor (of goods)
53051
group / mass
98765
food poisoning
105941
event / affair / incident / case / plot / trouble / scandal
92296
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焼き肉チェーン「焼肉酒家（さかや）えびす」の集団食中毒事件で、金沢市保健所が昨年６月以降、金沢市内の５店に対し、生肉をユッケにして提供する前に、肉の表面全体を削り取る「トリミング」を行うよう指導していたことがわかった。チェーンを運営する「フーズ・ ...
朝日新聞 ·
May 10, 2011 at 3:05pm 
焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、経営するフーズ・フォーラス（金沢市）が２年ほど前、ユッケ用生肉の仕入れ先を食肉卸会社「大和屋商店」（東京都板橋区）に変更してから、雑菌などを取り除く目的で行う「トリミング」作業を店舗で一切実施し ...
時事通信 ·
May 10, 2011 at 5:31am 
焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、チェーンを運営する「フーズ・フォーラス」（金沢市）に、肉を販売した卸元「大和屋商店」（東京都板橋区）が、食中毒防止の「トリミング」は必要ないとする趣旨のメールを送っていたことが９日、分かった。 ...
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