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生レバーの提供禁止、７月１日から 厚労省方針

厚生労働省は20日までに、牛の生レバー（肝臓）を「レバ刺し」などとして飲食店が提供するのを禁止する時期を７月１日とする方針を固めた。提供禁止について食肉の業界団体などは反発しているが、同省は近く薬事・食品衛生審議会の分科会で最終決定する。

日本経済新聞 · May 20, 2012 at 6:38pm

Vocabulary List

  • 厚生
    こうせい
    welfare / public welfare / social welfare
    80458
  • 労働省
    ろうどうしょう
    Ministry of Labour (now Ministry of Health, Labour and Welfare)
    168214
  • 牛
    うし
    cattle / cow / ox / oxen
    67337
  • 生
    なま
    raw / uncooked / fresh
    112259
  • 肝臓
    かんぞう
    liver
    62299
  • として
    として
    as (i.e. in the role of) / for (i.e. from the viewpoint of)
    4274
  • 飲食
    いんしょく
    food and drink / eating and drinking
    49245
  • 店
    みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 提供
    ていきょう
    offer / tender / program sponsoring / programme sponsoring / furnishing
    131230
  • 禁止
    きんし
    prohibition / inhibition / ban
    69942
  • 時期
    じき
    time / season / period
    92849
  • 方針
    ほうしん
    objective / plan / policy
    154507
  • 提供
    ていきょう
    offer / tender / program sponsoring / programme sponsoring / furnishing
    131230
  • 禁止
    きんし
    prohibition / inhibition / ban
    69942
  • について
    について
    concerning / along / under / per
    4777
  • 食肉
    しょくにく
    meat (for consumption)
    105955
  • 業界
    ぎょうかい
    industry / business
    69367
  • 団体
    だんたい
    organization / organisation / association
    125606
  • 反発
    はんぱつ
    to repel / to oppose / to revolt / to react sharply (against)
    144382
  • 同省
    どうしょう
    the said ministry / the same ministry
    136099
  • 食品
    しょくひん
    commodity / foodstuff
    105963
  • 衛生
    えいせい
    health / hygiene / sanitation / medical
    50818
  • 審議
    しんぎ
    deliberation
    106429
  • 会
    かい
    meeting / assembly / party
    56790
  • 分科
    ぶんか
    department / section / branch / course / school (e.g. of learning)
    150837
  • 会
    かい
    meeting / assembly / party
    56790
  • 最終
    さいしゅう
    last / final / closing
    86300
  • 決定
    けってい
    decision / determination
    73936
  • 生
    なま
    raw / uncooked / fresh
    112259
  • 提供
    ていきょう
    offer / tender / program sponsoring / programme sponsoring / furnishing
    131230
  • 禁止
    きんし
    prohibition / inhibition / ban
    69942
  • 厚
    あつ
    thickness
    80435
  • 労
    ろう
    labor / labour / toil / trouble / pains / work / effort / striving
    168146
  • 省
    しょう
    ministry / department
    103744
  • 方針
    ほうしん
    objective / plan / policy
    154507

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