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牛生肉の取り扱いで新たな基準～厚労省部会

焼き肉チェーン店での食中毒事件を受け、厚労省の部会は６日、生肉の取り扱いに関する新たな基準をまとめた。 部会では、医師や消費者団体の代表らが、牛肉を生で提供する場合の新しい基準を検討した。その結果、食肉卸業者が加工する際、肉の表面をそぎ落とすのでは ...

日テレNEWS24 · July 6, 2011 at 4:32pm

Vocabulary List

  • 店
    みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 食中毒
    しょくちゅうどく
    food poisoning
    105941
  • 事件
    じけん
    event / affair / incident / case / plot / trouble / scandal
    92296
  • 厚
    あつ
    thickness
    80435
  • 労
    ろう
    labor / labour / toil / trouble / pains / work / effort / striving
    168146
  • 省
    しょう
    ministry / department
    103744
  • 部会
    ぶかい
    section meeting
    149449
  • 生肉
    せいにく
    raw meat / fresh meat
    112647
  • 基準
    きじゅん
    standard / basis / criterion / norm / reference / datum
    63555
  • まとめ
    まとめ
    settlement / conclusion / summary
    132480
  • 部会
    ぶかい
    section meeting
    149449
  • 医師
    いし
    doctor / physician
    46803
  • 消費
    しょうひ
    consumption / expenditure
    103442
  • 者
    もの
    person (rarely used w.o. a qualifier)
    95314
  • 団体
    だんたい
    organization / organisation / association
    125606
  • 代表
    だいひょう
    representative / representation / delegation / type / example / model
    123081
  • 牛肉
    ぎゅうにく
    beef
    67378
  • 生
    なま
    raw / uncooked / fresh
    112259
  • 提供
    ていきょう
    offer / tender / program sponsoring / programme sponsoring / furnishing
    131230
  • 場合
    ばあい
    case / situation
    104830
  • 基準
    きじゅん
    standard / basis / criterion / norm / reference / datum
    63555
  • 検討
    けんとう
    consideration / examination / investigation / study / scrutiny / discussion
    74982
  • 結果
    けっか
    result / consequence / outcome / effect
    74034
  • 食肉
    しょくにく
    meat (for consumption)
    105955
  • 卸業者
    おろしぎょうしゃ
    distributor (of goods)
    53051
  • 加工
    かこう
    manufacturing / processing / treatment / machining
    54609
  • 際
    さい
    on the occasion of / circumstances
    86971
  • 肉
    にく
    flesh
    139018
  • 表面
    ひょうめん
    surface / outside / face / appearance
    147091
  • 牛
    うし
    cattle / cow / ox / oxen
    67337
  • 生肉
    せいにく
    raw meat / fresh meat
    112647
  • 基準
    きじゅん
    standard / basis / criterion / norm / reference / datum
    63555
  • 厚
    あつ
    thickness
    80435
  • 労
    ろう
    labor / labour / toil / trouble / pains / work / effort / striving
    168146
  • 省
    しょう
    ministry / department
    103744
  • 部会
    ぶかい
    section meeting
    149449

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